Bedeutung von Rotwild

Rotwild bezeichnet in der Jägersprache den Rothirsch und seine Unterarten. Es ist das größte heimische Wildtier im deutschsprachigen Raum und gehört zur Familie der Hirsche. Der männliche Rothirsch wird als Hirsch oder Platzhirsch bezeichnet, während die weibliche Rothirsch als Hirschkuh oder Hirschkalb bekannt ist. Im Kontext der Jägersprache gelten spezifische Begriffe für verschiedene Alters- und Geschlechtergruppen des Rotwilds. So nennt man zum Beispiel ein männliches Tier im ersten Lebensjahr "Kalb", im zweiten "Schmaltier", und ab dem dritten Jahr "Hirsch". Weibliche Tiere werden im ersten Lebensjahr ebenfalls als "Kalb", im zweiten als "Schmalkuh" und danach als "Alttier" bezeichnet. Der Begriff Rotwild bezieht sich zudem auf das gesamte Wildtier, einschließlich Fleisch, Fell und Geweih. Jäger schätzen das Rotwild sowohl für seinen sportlichen Wert während der Jagdsaison als auch für seinen Beitrag zur heimischen Tier- und Pflanzenwelt, indem es zum Erhalt von offenen Landschaften beiträgt. Hirschfleisch, das vielfach zur Jagdsaison gekocht wird, ist sehr schmackhaft und ernährungsphysiologisch wertvoll.