Cup

Der Begriff "Cup" bezieht sich in der Küchensprache auf ein angloamerikanisches Maßsystem für Flüssigkeiten und trockene Lebensmittel. Es ist eine Volumeneinheit, die insbesondere in englischsprachigen Rezepten sehr häufig auftritt. Ein Cup entspricht in etwa 237 Milliliter, allerdings können sich diese Werte je nach Land geringfügig unterscheiden. In den USA beispielsweise, entspricht ein Cup etwa 240 Milliliter, während er im britischen System etwa 284 Milliliter entspricht. Der Cup wird insbesondere in der Backkunst verwendet. Es ist zu bemerken, dass die Cup-Messung etwas ungenauer ist als das Abwiegen von Zutaten. Die Dichte des Produkts kann die Genauigkeit beeinflussen; zum Beispiel kann ein Cup Mehl unterschiedliche Gewichte haben, abhängig davon, wie fest es gepackt ist. Oft wird der Cup zusammen mit anderen Maßeinheiten wie Teaspoons (Teelöffel) oder Tablespoons (Esslöffel) verwendet, um kleinere Mengen präzise abmessen zu können. Nichtsdestotrotz haben sich verschiedenste Messbecher und Messlöffel etabliert, die das einfache Abmessen in Cups ermöglichen.